मेकिंग इंडिया

जीवन के सप्त रंग, मेकिंग इंडिया के संग

आधुनिक भोजन पसंद करने वाले बच्चों की माँओं के लिए पारंपरिक टिप्स

बच्चों के लिए दिन में एक समय सम्पूर्ण भोजन यानि दाल चावल सब्ज़ी रोटी अनिवार्य होना चाहिए, बात रात के भोजन की आए तो कभी-कभी सब्ज़ी रोटी खाने से कतराने वाले और पिज्ज़ा, बर्गर और नूडल्स वाली संस्कृति के बीच पलने वाले बच्चों को आधुनिक भोजन के साथ उसके नुकसान

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CORONA : एक प्रेम कहानी

चारों तरफ शंख, डमरू, मंजीरा, थाली और तालियों की गूँज थी और शीतल अपने कमरे में मुंह पर मास्क और कान में ईयर फोन फंसाए कोई अंग्रेज़ी गाना सुन रही थी… दस मिनट बाद चन्दन कुछ गुनगुनाते हुए शीतल के कमरे में चाय पहुंचाने आता है…. “विषय विकार मिटाओ, पाप

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माँ की रसोई से : जाम का जैम

जैसे न्यूटन के सर पर सेब गिरने से उसे ‘गुरुत्वाकर्षण की खोज की’, का तमगा मिला, हालांकि गुरुत्वाकर्षण तो उसकी खोज के पहले ही हमारे ऋषियों द्वारा प्रमाणित था. वैसे ही अल सुबह सिर पर आँगन में लगे जाम के पेड़ से पका जाम मेरे सिर पर गिरने से मुझे

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माँ की रसोई से : आंवला कैंडी शहद में

एक तो आंवला वो भी शहद चढ़ा यानी सोने पर सुहागा यानी स्वास्थ्य के साथ ऊर्जा भी.. शायद ही कोई होगा जिसे आंवले के सद्गुणों के बारे में पता न होगा, चाहे हरा हो या सूखा अपने किसी भी रूप में मेरी तरह वह अपने गुण नहीं खोता… यह तो

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Herbal Tea : छोटा काम बड़ा उद्देश्य, देश के स्वास्थ्य के लिए

सिर्फ दूध वाली चाय छोड़ने को बोला है वो भी चीनी वाली, बदले में स्वादिष्ट हर्बल टी दी है, लेकिन हम चाय के इतने गुलाम हो चुके हैं कि एक हफ्ते के लिए भी छोड़ने को तैयार नहीं, स्वास्थ्य की शर्त पर भी नहीं… एक चाय से मुक्त होने के

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Polythene Ban : आधुनिक से सनातन जीवन शैली की ओर यात्रा

एक बहुत सुन्दर यात्रा का वर्णन करती हूँ आज… जब मिट्टी के साबुन बनाना शुरू किये थे और उससे लोगों की त्वचा की समस्याएँ जड़ से ख़त्म होना शुरू हो गयी तो सबने कहा आप इसे बड़े पैमाने पर शुरू कर दीजिये… फिर बारिश के कारण और कुछ लोगों को

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बच्चों की रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाए कांसे, पीतल की थाली

कॉलोनी में एक बुज़ुर्ग आंटी से मुलाक़ात हुई, पुरानी जीवन शैली पर जब बात छिड़ी, तो मुझे देखकर बहुत खुश हुई, कहने लगीं, हम तो अपनी बहुओं को कह कह कर थक गए, स्टील और प्लास्टिक में खा खाकर क्यों कैंसर कर रही हो, गरम गरम खाना कांसे की थाली

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मोटापे और थाइरॉइड से मुक्ति के लिए हर्बल टी और मुखवास

मैंने पिछले चार पांच महीने में अपना वज़न 15 किलो कम कर लिया है. मेरा वज़न कम हो जाने पर कुछ शुभ चिन्तक चिंतित अवश्य हुए हैं, परन्तु मेरे लिए अपना वज़न कम करना आवश्यक था उन लोगों को एक उदाहरण प्रस्तुत करने के लिए जो थाइरॉइड से ग्रसित हैं

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माँ की रसोई से : नीबू अचार के स्वाद वाला चटपटा नमक

आपने तरह तरह के चाट मसाले खाए होंगे, लेकिन इस नीबू के अचारी नमक का तो मैं दावा कर सकती हूँ कि इसकी रेसिपी और किसी के पास न होगी. मैं इसे पेटेंट करवा लूं उसके पहले आप रेसिपी लिख लीजिये. यह नीबू के मीठे अचार का पाउडर है जिसे,

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बचपन में लौटाएगा आपको यह बर्फ का लड्डू

हम जब छोटे थे तो गर्मियों में बर्फ का लड्डू यानी बर्फ का गोला खरीदकर खूब खाते थे. खूब सारे रंगों वाले अलग अलग स्वाद वाले शरबत को एक ही लड्डू में डलवाकर खूब खाया है. गुलाब का शरबत डलवाने के लिए हम लड्डू को ग्लास में लेते थे और

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